상가 후드·배기 덕트 시공 종류와 선택 기준

주제	상가 후드·배기 덕트 시공 종류와 선택 기준
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주방 후드 배기 덕트는 조리 중 발생하는 열기·냄새·기름 증기를 건물 외부로 내보내는 통로입니다. 배관 경로가 길거나 굴곡이 많으면 배기량이 줄어 냄새가 역류하거나, 기름때가 배관 내부에 쌓여 화재 위험이 커질 수 있어 경로 설계가 중요합니다.

자재는 주로 아연도 스테인리스 덕트를 사용합니다. 기름때와 습기에 강하고, 이음부를 리벳·테이프로 마감하면 누기를 줄일 수 있습니다. 배관이 건물 외벽이나 방화구획을 통과하는 구간에는 방화댐퍼를 설치해 소방 점검 기준을 맞춰야 합니다.

선택 기준은 크게 세 가지입니다. 첫째, 필요 배기량에 맞는 단면 크기를 확보해야 합니다. 둘째, 배관 경로는 최단 거리·최소 굴곡을 우선해야 냄새 역류와 소음을 줄일 수 있습니다. 셋째, 정기적으로 그리스 필터를 분리 세척할 수 있도록 후드 구조를 설계해야 화재 위험을 낮출 수 있습니다.

시공 시점은 신규 개업, 업종 변경(비화기 업종에서 화기 업종으로 전환 등), 기존 배관 노후화로 나뉩니다. 어느 경우든 화구 위치와 후드 흡입 방향을 먼저 실측한 뒤 배관 경로를 정하는 것이 공사 범위를 줄이는 방법입니다.